山菜

先週末、たらの芽を取りました。
筍（たけのこ）もいただきました。
たらの芽＆筍の天ぷらです。














たらの芽は、山菜の王者と言われるだけのこともあり、
春の香りが感じられるおいしさです。

ご馳走様でした。

おかずは・・・

〈豚コマの重ね蒸し焼き〉

小学校のお休みの間、毎日必要な、子どもの昼ごはん。
考えるよりも、ある材料で賄うべし。



今日は、雑穀米おにぎり（子どもが握りました。）＆豚肉の重ね蒸し焼き＆卵焼き
デザートにイチゴ（ジャム）の寒天です。

仕事に出かける前にドタバタとつくりました。
学校給食がはじまるのが待ち遠しい・・・

レシピ
〈材料：２人分〉
豚小間切れ　80ｇ
白菜　30～50ｇ
人参　小１本
茅乃舎だし　少々3ｇくらいかな？
ごま油　少々

〈作り方〉


①白菜と人参は４センチ位の短冊に切ります。

②フライパンにごま油をひき、①でカットした野菜と豚小間切れ肉を交互に重ねる。



③茅乃舎だしを袋から出して、一つまみふりかけ、水30ｃｃ位を入れ蓋をして、
中火で4～5分くらい蒸し焼きにします。

お肉に火が通れば出来上がりです。
ちゃんと計量した材料ではありません。
いつもテキトーに作っています。
手抜きですが、おいしい一品の出来上がり。
モヤシや玉ねぎ（旬ですね）でもおいしそうです。


明日は何作ろう？？






　

桜 満開でした

2010/3/28午後から近所の桜を夫と見に行きました。
伊野神宮の前にある穴場スポットです。
本数は多くありませんが、清流に沿って咲いている桜は素敵でした。
周辺を散歩して、マイナスイオンを吸収してきました。
桜のほかにもスミレやアザミの花も咲いていましたよ。
清流にはクレソンが自生してる～
長靴があれば・・・ちょっと残念ですが眺めて帰りました。

★祝★初ブログです。よろしく＼(^o^)／ネ！！

おひさまも顔をみせてくれて、お洗濯日和。

ちょっと寒いですが、さくらも満開です。

こんな日はお出かけしたいですね。

ねこの額ほどの庭ではチューリップも開花しましたよ(#^.^#)。