〈豚コマの重ね蒸し焼き〉
小学校のお休みの間、毎日必要な、子どもの昼ごはん。
考えるよりも、ある材料で賄うべし。
今日は、雑穀米おにぎり（子どもが握りました。）＆豚肉の重ね蒸し焼き＆卵焼き
デザートにイチゴ（ジャム）の寒天です。
仕事に出かける前にドタバタとつくりました。
学校給食がはじまるのが待ち遠しい・・・
レシピ
〈材料：２人分〉
豚小間切れ 80ｇ
白菜 30～50ｇ
人参 小１本
茅乃舎だし 少々3ｇくらいかな？
ごま油 少々
〈作り方〉
①白菜と人参は４センチ位の短冊に切ります。
②フライパンにごま油をひき、①でカットした野菜と豚小間切れ肉を交互に重ねる。
③茅乃舎だしを袋から出して、一つまみふりかけ、水30ｃｃ位を入れ蓋をして、
中火で4～5分くらい蒸し焼きにします。
お肉に火が通れば出来上がりです。
ちゃんと計量した材料ではありません。
いつもテキトーに作っています。
手抜きですが、おいしい一品の出来上がり。
モヤシや玉ねぎ（旬ですね）でもおいしそうです。
明日は何作ろう？？
